2013年に設立されたSimplyCookは、料理レシピとO2Oフードチュートリアルの研究開発に特化しています。しかし、Blue Apron、HelloFresh、Gousto、Marley Spoonといった他の多くのO2Oフードチュートリアルプラットフォームとは異なり、SimplyCookは新鮮な食材をユーザーに直接配送することはありません。代わりに、ソース、シーズニングパウダー、スパイスなどの調味料を「食材キット」と呼び、標準化された数量でパッケージ化してユーザーに配送します。
SimplyCookのウェブサイトまたはアプリに登録すると、ユーザーは2週間ごとまたは月に1回、事前にパッケージ化された食材キットとそれに対応する新しいレシピを受け取ります。現在、SimplyCookユーザーがレシピに従って4品の料理を作るのにかかる平均費用は約8.99ポンドです。
SimplyCookの創業者兼CEOであるオリ・アッシュネス氏は、SimplyCookは従来の生鮮食品スーパーマーケットに取って代わる存在ではなく、むしろ人々が新しい料理を学ぶ際に調味料を入手するという問題を解決する存在であると考えています。オリ・アッシュネス氏は、ユーザーが新しい料理を学ぶ際、新鮮な食材の入手は必ずしも最大の問題ではなく、複雑な調味料を見つけることが真の悩みの種だと述べています。これは、ユーザーが購入プロセスにおいて馴染みのない調味料の味を判断するのが難しいためです。同じ調味料でも、異なる名前やサブカテゴリーが付けられている場合もあります。さらに、ユーザーが料理を学ぶたびに、あまり使用されない調味料をスーパーマーケットでボトルや袋ごと購入しなければならないとしたら、ユーザーのコストは増大してしまいます。
